- TRAKOVICE 476, PSČ 91933
Naša vakuová odparka patrí medzi najpokročilejšie zariadenia, ktoré využívame na výrobu koncentrovaných ovocných a zeleninových štiav. Umožňuje šetrné odparovanie kvapalín vo vákuu, čím dochádza k zahusťovaniu pri nižších teplotách. Vďaka tejto technológii dokážeme vyrábať kvalitné koncentráty s hustotou od 65 do 70°Bx, pričom proces je dostatočne flexibilný aj na dealkoholizáciu nápojov. Odparka spracuje až 1000 litrov produktu v jednom cykle, čo nám umožňuje efektívne kombinovať remeselný prístup s modernou presnosťou. Je to zariadenie, ktoré spája vedu a chuť, a posúva našu výrobu o úroveň vyššie.
Naša izobarická linka je navrhnutá tak, aby spĺňala najvyššie požiadavky na kvalitu aj flexibilitu výroby.
Umožňuje plnenie sýtených aj nesýtených nápojov pod tlakom, a to do sklenených fliaš (0,33 l a 0,5 l) s korunkovým uzáverom, alebo do plechoviek (0,33 l slim, 0,33 l klasik a 0,5 l).
Každá fľaša či plechovka prechádza dezinfekciou O₃ a celý proces prebieha v ochrannej atmosfére, aby bola zachovaná maximálna čerstvosť a stabilita produktu.
Plníme od minimálneho množstva 4 000 kusov, pričom možnosťou je stabilizácia konzervačnými látkami, vodnou pasterizáciou, kremelinovou a membránovou filtráciou – presne podľa typu produktu.
Etikety zabezpečí zákazník, no ponúkame aj plnenie do plechoviek s vlastným dizajnom.
Hotové produkty balíme po 24 kusoch do kartónov s fóliou, pripravené rovno na distribúciu.
Tento proces nie je len o stáčaní – je to kombinácia presnej technológie, hygienickej dokonalosti a poctivého remesla, ktorá robí z každého nápoja skutočný zážitok.
Atmosférická linka je určená na plnenie nesýtených nápojov – od sirupov, limonád a čajov až po funkčné a ovocné nápoje.
V súčasnosti plníme do PET fliaš, pričom postupne zavádzame aj plnenie do sklenených fliaš s alkorkovým uzáverom.
Zákazníkom ponúkame možnosť uzatvárania aj atypických uzáverov, podľa dohody – či už ide o štandardné viečka alebo špeciálne typy ako pumpičky.
Minimálne rozmery fliaš pre správne fungovanie linky sú spodný priemer 60 mm a vrchný uzáver minimálne 28 mm.
Plníme od 0,33 do 1 litra, pričom každá veľkosť si vyžaduje individuálne nastavenie linky.
Minimálne množstvo na výrobu je 4 000 kusov. Minimálna litráž je 0,33l.
Etiketa sa lepí po celom obvode fľaše ako jeden kus.
Hotové výrobky balíme do fólie tromi spôsobmi podľa veľkosti balenia:
2×3 (zvyčajne pri 1 l fľašiach)
2×4
3×4 (zvyčajne pri 0,5 l fľašiach)
Stabilizácia produktov prebieha podľa potreby – konzervačnými látkami, metódou Hot Fill v špeciálnych obaloch alebo prietokovou pasterizáciou.
Vďaka tejto linke dokážeme rýchlo, spoľahlivo a čisto plniť aj menšie série nápojov, s dôrazom na kvalitu, stabilitu a flexibilitu výroby.
Vodná pasterizácia je proces, pri ktorom sa hotový produkt ponára do horúcej vody, čím dochádza k jeho jemnej tepelnej stabilizácii bez negatívneho vplyvu na kvalitu.
Podľa typu a náročnosti produktu nastavujeme optimálne množstvo pasterizačných jednotiek, aby sa dosiahla požadovaná trvanlivosť a mikrobiologická stabilita.
Pri výrobe nápojov využívame overené a bezpečné konzervačné látky – benzoan sodný a sorban draselný.
Tieto látky pomáhajú zabraňovať rastu mikroorganizmov a predlžujú trvanlivosť produktu bez zmeny jeho chuti, vône či farby.
Technológia Hot Fill umožňuje plnenie výrobku priamo za horúca, pri teplote minimálne 80 °C.
Plnenie je možné len do sklenených fliaš alebo špeciálnych PET obalov, ktoré sú určené na vysoké teploty a zaručujú zachovanie kvality
Podľa náročnosti a typu produktu volíme rôzne druhy kremeliny, aby sme dosiahli ideálnu jemnosť filtrácie a zachovali prirodzený charakter nápoja.
Membránová filtrácia je moderný spôsob studenej pasterizácie, pri ktorom sa mikročastice zachytávajú pomocou filtračných sviečok s vysokou účinnosťou.
Disponujeme filtrami s jemnosťou od 3 až po 0,2 mikrónu, čo nám umožňuje prispôsobiť proces podľa typu a citlivosti produktu.
Prietoková pasterizácia je proces, pri ktorom produkt prechádza pasterizačným potrubím, kde sa šetrne zahrieva na požadovanú teplotu a následne okamžite plní.Táto technológia je súčasťou našej atmosférickej linky.
Ponúkame presné sýtenie nápojov v rozmedzí od 4 do 6,5 g na liter.
Pri vodnej pasterizácii je možné sýtiť maximálne do 4,5 g/l, aby sa zachovala stabilita a kvalita nápoja.
Minimálne množstvo na výrobu predstavuje 2 000 litrov, čo umožňuje flexibilnú výrobu aj menších sérií.
Dávame si záležať na spôsobe sýtenia jednotlivých nápojov podľa požiadaviek našich zákazníkov, a preto v prípade sódy vodu najprv demineralizujeme a schladíme na 1°C a potom zvolíme spôsob dosycovania podľa požiadaviek zákazníka menbránovou injektážou na špeciálnom dosycovači v objeme jednej výrobnej dávky 400l alebo používame kontinuálné dosycovanie špeciálnou triskou v cirkulačnom obehu 2 000l vody alebo nápoja v nerezovom tanku membránovým čerpadlom s reguláciou prietoku na čerpadle a tlaku na tanku. V prípade nápojov a štiav vytvárame jemné bublinky dlhodobejším dosycovaním cez keramické trisky.
Vyrábame cukrové roztoky na mieru podľa špecifikácie zákazníka.
Zabezpečujeme opravu a mikrobiologickú revitalizáciu závadných roztokov, ako aj klasickú či enzýmovú invertáciu sacharózy podľa požadovaných parametrov.
Produkty, ktoré vám vieme ponúknuť:
V šarže 6000 litr. vieme v jednotlivých na to určených duplikátorových tankoch rozpúšťať sypké materiály ako kryštálový cukor či kyselinu citrónovú a pod., ktoré zároveň pri procese vieme spasterizovať či sterilizovať prípadne prefiltrovať rukávcovými, kremelinovými či menbránovými filtrami a naplniť do vopred umytých, vysanitovaných a dezinfikovaných sterilných 1000 litr. IBC kontajnerov.
Vyrábame sirupy, originálne nápoje na mieru, cukrové roztoky pre včelárov, remeselné pivá aj špeciálne edície pre „lietajúce pivovary“.
© 2025 Navrhnuté uletenou marketingovou agentúrou PASTELA :)
